cheescake!
nu är cheescake ingredienser beställda haha, så ikväll blir det bak på hög nivå här hah!
mår allmänt dåligt, för denna förkylningen ger sig aldrig, och huvudvärken verkar komma tillbaka.
men det går snart över. helt säker.
här hittade jag receptet, http://www.cheesecake.nu/klassisk-fryst
på sidan finns även massa tips även kommenterare hur den blev för andra!
- 10 port
Satsen blir cirka 1,5 liter smet och brukar vara lagom till en större pajform, eller två mindre.
Du behöver:
- 4 st ägg
- 2 dl strösocker
- 400 g philadelphiaost
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 dl vispgrädde
- 6 st digestivekex
Gör så här
Smula ner digestivekex i botten på formen. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. Mosa osten och blanda ner den i vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (gärna i matberedare eller med elvisp). Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en timme innan den ska avnjutas.
Dekorera gärna med pudrat florsocker och färsk frukt eller bär.
dock så stod i kommentarerna att caken räckte för 15 pers... antingen riktiga småätare eller så har vi ett tag haha!
ska även försöka få fram kameran så ni får kort på mästerverket!
